自動背壓殺菌機（又稱 UHT 超高溫滅菌設備）是一款專為液體及罐裝食品打造的高效滅菌設備，采用蒸汽加熱與壓縮空氣反壓結合的核心技術，通過精準控溫、控壓及持溫時間，實現微生物的滅活。設備適配范圍廣泛，可滿足牛奶、果汁、豆奶、醬料、湯品等多種熱敏性及低酸食品的滅菌需求，在殺滅有害微生物的同時，保留產品原有風味、色澤與營養價值。其采用食品級不銹鋼管路及聚四氟適配組件，搭配氣動閥門控制與螺桿泵輸送系統，確保生產過程的衛生安全與穩定連續。整機具備全自動化運行能力，搭載智能 PLC 控制系統與觸控操作界面，支持殺菌溫度、壓力、持溫時間等參數的靈活設定，配合自動 CIP 清洗、SIP 在線消毒功能，大幅降低人工干預與操作難度。同時內置壓力過高報警、溫度異常斷電等多重安全保護，兼具節能環保設計，在提升生產效率與產品保質期的同時，有效控制能耗與水耗，是食品飲料加工行業實現規模化、標準化生產的核心設備。

具體過程： 1. 物料從料罐內被泵送出來，在 1、2 段加熱至殺菌溫度； 2. 再經過持溫段，通過維持一段時長高溫，來達到滅菌效果； 7 / 18設備使用維護說明書 3. 之后進入冷卻段和冰冷段，物料被冷卻至所需溫度，之后出料 至充填室。 全部加溫、持溫、冷卻的過程，都在管道內，由物料泵推動，在 流動過程中完成，整個過程連續進行。 更詳細的工藝說明，請參考設備工藝圖。 注意：不同的持溫要求（5S，15S 等），需要連接不同的持溫管 道。