蒸汽注入式DSI瞬時(shí)殺菌機(jī)采用現(xiàn)代工程領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的新型高效BR、BP板式換熱器，通過(guò)物料和過(guò)熱蒸汽（或過(guò)熱水）的非接觸性熱交換，使流體物料在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到要求的殺菌溫度，傳熱效果好且易于清洗，是牛奶、果汁、蔬菜汁等流體飲料的理想滅菌設(shè)備。

 

　　蒸汽注入式DSI瞬時(shí)殺菌機(jī)不但能夠?qū)Ξa(chǎn)品及產(chǎn)品的包裝進(jìn)行殺菌，還有一定的預(yù)防效果，這種嚴(yán)格的加工工藝能夠有效地防止了食品的二次污染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。還有一種高強(qiáng)度紫外線循環(huán)殺菌的方法，利用高強(qiáng)度的紫外線進(jìn)行殺菌處理。

 

　　下面咱們來(lái)了解下蒸汽注入式DSI瞬時(shí)殺菌機(jī)的操作流程：

 

　　1、設(shè)備的循環(huán)調(diào)溫：

 

　　開(kāi)啟貯槽上端的清水閥，啟動(dòng)進(jìn)料泵，使清水在殺菌機(jī)中開(kāi)始循環(huán)，再緩慢打開(kāi)蒸汽使殺菌溫度達(dá)到工藝要求，同時(shí)通過(guò)冷卻水的大小調(diào)節(jié)出料溫度。排水進(jìn)料，當(dāng)達(dá)到預(yù)定要求后，關(guān)閉清水閥，將旋轉(zhuǎn)彎管轉(zhuǎn)至溢流管上，將清水排出，待貯槽中的清水放盡時(shí)，迅速打開(kāi)進(jìn)料三通旋塞進(jìn)料。

 

　　2、設(shè)備殺菌：

 

　　當(dāng)旋轉(zhuǎn)彎管開(kāi)始排出物料時(shí)，即轉(zhuǎn)動(dòng)彎管使物料流入貯槽中，同時(shí)打開(kāi)出料三通旋塞排料，注意保持殺菌中的溫度等。清洗，在物料殺菌前在貯槽中放滿清水，待全部殺菌完時(shí)，打開(kāi)進(jìn)料三通至進(jìn)水處，同時(shí)開(kāi)啟清水閥，直到出料三通流出清水時(shí)，調(diào)節(jié)出料三通使清水在殺菌機(jī)中循環(huán)后，轉(zhuǎn)動(dòng)旋轉(zhuǎn)彎管排水，當(dāng)出水較為清澈時(shí)，停止水洗。在貯槽中配制酸堿溶液，加熱至75℃左右，分別進(jìn)行清洗，后用清水沖洗干凈為止。