
超高溫瞬時殺菌機憑借高效滅菌、操作便捷的核心優勢,廣泛適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰及冰淇淋漿料、醬油、豆漿、煉乳、酒類等各類液體物料的瞬時滅菌處理,也可滿足流體物料的滅菌需求。設備進料與出料均配置不銹鋼三通旋塞,流量可根據生產需求靈活調節,使用穩定可靠,是食品飲料等行業提升產品品質的關鍵設備。一、安裝方法詳解設備需安裝在車間內平整地坪上,無需額外搭建設備基礎,節省安裝空間與成本。安裝時可通過調節設備底部 4 只支腳螺栓,確保支腳與地坪全面接觸;配套進料泵的 4 只腳同樣需與地坪緊密貼合,且泵軸需校正水平,避免設備運行時產生震動,影響使用穩定性。所有與設備連接的管道,需避免外力作用,尤其要消除熱膨脹帶來的影響,防止管道滲漏或損壞。進料泵安裝后,需確認電機轉動方向正確性:操作者面對葉輪時,泵軸應呈逆時針轉動;同時用手轉動軸承,檢查是否靈活無卡頓。蒸汽入口處必須安裝 0.78MPa(8Kgf/cm2)的安全閥,保障設備運行安全。用戶自行連接的管道,需進行 14.7MPa(150Kgf/cm2)的壓力試驗,確保無滲漏后方可投入使用。循環貯槽的放水豎管應與地溝接通,避免洗滌液殘留腐蝕車間地面,維持生產環境整潔。若工廠存在突然停電的可能,可在高溫桶下方的冷凝水出口管處連接四通:一端接疏水閥,一端通過進水截止閥連接自來水管,另一端接放水截止閥(除隨機附件外,其余管道件需用戶自備),應對突發情況。二、工作原理說明超高溫瞬時殺菌機的滅菌流程高效且科學:首先由離心泵將物料泵入設備的冷熱料熱交換裝置,物料在此過程中完成預熱;隨后物料進入充滿高壓的高溫桶,被迅速加熱至設定殺菌溫度,并在此溫度下保持約 3 秒,物料中的微生物及酶類將被快速殺滅,最大限度保留物料原有風味與營養成分。物料排出高溫桶后,通過與冷料的熱交換實現初步冷卻,冷卻后溫度通常低于 65℃。若下道工序需要提高出料溫度,可通過調節角式截止閥或開啟循環模式達成;若需進一步降低溫度,則可接入冷卻水調節。出料環節由設備自帶的節流閥控制,該閥門能使物料在維持一定壓力的狀態下,沸點高于殺菌溫度,保障滅菌效果;正常生產時,通過調節節流閥,利用泵的推動力克服彈簧壓力產生背壓,實現流量控制;清洗設備時,需將節流閥全部開啟。此外,設備配套的循環貯槽可用于配制酸堿溶液,能對盤管內壁積垢進行有效清洗,延長設備使用壽命;搭配不銹鋼三通旋塞,可靈活調節物料流量,適配不同生產工況需求。希望通過以上詳細介紹,能幫助您更全面地了解超高溫瞬時殺菌機的核心特性與使用要點,若有進一步咨詢需求,歡迎隨時聯系我們。
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