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粉體固態超高溫瞬時殺菌機常見故障解決方法

更新時間：2026-01-19瀏覽：406次

粉體固態超高溫瞬時殺菌機是食品加工行業的關鍵設備，憑借高效殺菌、保障食品安全的核心優勢，廣泛應用于粉體原料、固態食品的殺菌處理。設備長期運行中可能出現各類故障，影響生產效率與產品質量。本文梳理 5 類常見故障，提供分步排查與解決方案，助力企業快速恢復生產。

一、溫度不穩定：精準控溫是核心

設備殺菌溫度波動超出 ±2℃范圍，無法穩定維持設定高溫（通常 120-150℃），影響殺菌效果。

檢查溫度傳感器：確認傳感器安裝位置是否精準（需貼近物料殺菌區域），接線端子是否松動、氧化，若連接不良需重新插拔并緊固；若傳感器損壞（無溫度反饋或數值異常），需更換同型號耐高溫傳感器（建議選用 PT100 型，適配超高溫工況）。
校準控制系統：通過設備控制面板進入校準模式，對照標準溫度計調整溫度參數，確保設定值與實際溫度一致；檢查 PLC 控制系統是否有故障代碼，若出現程序異常，可重啟設備恢復默認設置，或聯系廠家遠程修復程序。
排查熱源供應：若采用蒸汽加熱，檢查蒸汽壓力是否穩定（需維持 0.6-0.8MPa），蒸汽過濾器是否堵塞；若為電加熱，確認加熱管供電電壓正常，避免電壓波動導致發熱不均。

每月清潔溫度傳感器探頭，每季度進行一次溫度校準，確保控溫精度。

部分物料殺菌不（微生物超標），部分物料過度加熱（結塊、變質），呈現局部溫差過大。

檢查加熱元件：逐一測試加熱管 / 加熱板的通斷狀態，若出現單組或多組加熱元件損壞（無發熱、表面發黑），需更換同功率、同規格的耐高溫加熱元件，確保加熱功率匹配設備設計要求。
調整物料分布：檢查物料輸送裝置（如螺旋輸送機、振動篩）是否運行平穩，若物料堆積在設備局部，需調整輸送帶速度或振動頻率，確保物料均勻平鋪（厚度建議≤5cm），避免遮擋加熱區域。
清理加熱區域：設備內部加熱管、散熱片若附著粉塵、物料殘留，會影響熱傳導，需停機冷卻后，用高壓空氣吹掃或專用清潔劑清理，恢復加熱元件散熱效果。

每次作業后清理加熱區域殘留物料，每周檢查加熱元件運行狀態，提前更換老化部件。

設備冷卻系統效果下降，或輔助供水環節（如清洗、降溫）水流不暢，導致設備停機保護。

定期更換水源過濾器，每半年對內部管道進行一次除垢處理，避免水垢堆積。

控制面板無響應、顯示異常（花屏、黑屏），或無法啟動、停止設備，參數設置后無法保存。

檢查電源與接線：確認控制柜供電電壓（380V 三相電）正常，空氣開關、保險絲是否完好，若熔斷需更換同規格保險絲；檢查控制柜內接線端子是否松動、短路，用萬用表檢測電路通斷，重新緊固松動接線。
重啟與復位操作：關閉設備總電源，等待 5 分鐘后重新通電，嘗試恢復控制系統默認設置；若控制面板黑屏，可能是顯示屏損壞或電源模塊故障，需聯系廠家更換配件或上門維修。
軟件故障處理：若設備搭載智能控制系統，出現程序卡頓、參數錯亂，可通過 U 盤導入廠家提供的程序包，完成系統升級修復。

避免濕手操作控制面板，定期清理控制柜內灰塵（每月一次），防止電氣元件受潮、短路。

設備突然停機，安全指示燈亮起（如超溫報警、過載報警、門蓋未關報警）。

對應報警類型處理：
- 超溫報警：檢查溫度傳感器與控制系統，按 “溫度不穩定” 故障排查方法處理，待溫度降至安全范圍后復位設備。
- 過載報警：檢查物料輸送量是否超出設備額定產能，或電機負載過大（如軸承卡滯），減少進料量或檢修電機軸承。
- 門蓋未關報警：確認設備艙門、檢修門是否閉合，門控開關是否接觸良好，重新關閉門體并緊固，若開關損壞需更換。
復位安全裝置：排查隱患后，按下設備控制面板上的 “復位” 按鈕，或關閉總電源重啟設備，解除安全保護狀態。

操作人員需熟悉各類安全報警含義，嚴禁私自屏蔽安全裝置，定期檢查門控開關、過載保護器等部件的靈敏度。

通過科學排查與及時處理，可有效降低粉體固態超高溫瞬時殺菌機的故障發生率，保障食品加工環節的連續性與安全性。如需獲取設備專屬維護方案或技術支持，可聯系我們的售后團隊提供專業服務。